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Arrêtez de faire ces erreurs en cuisine !

On rêve tous d'une grande cuisine, toujours propre, bien rangée et qui sens bon tout le temps. Mais la réalité est toute autre... On stocke beaucoup de choses et on manque de place, mais on continue à répéter les mêmes erreurs encore et encore. Heureusement, nous avons quelques conseils à vous partager pour améliorer votre cuisine. Cliquez sur cette galerie et découvrez ces erreurs communes que nous commettons en cuisine, et qu'il serait temps de bannir.

Sauce césar : la véritable recette qui agrémente parfaitement votre salade

La salade césar n'en serait pas véritablement une sans la fameuse sauce césar ! C'est la touche gourmande qui la démarque des autres salades. Pour déguster une salade césar inimitable en goût, on vous partage la véritable recette de la sauce césar.

Repas du soir : nos idées recettes en moins de 30 minutes

Tout le monde n’a pas le temps de cuisiner le soir. Pour ne renoncer ni à la gourmandise ni à l’équilibre à l’heure du dîner, voici une sélection de recettes à faire en moins d’une demi-heure.

Comment faire la Ficelle picarde, cette recette de crêpe régionale très gourmande ?

S’il y a bien un plat qui fait la fierté de cette région, c’est bien la Ficelle picarde ! Ces crêpes moelleuses sont garnies d’une duxelles de champignons de Paris crémeuse et d'une béchamel onctueuse, le tout gratiné avec du fromage. Elles représentent parfaitement la générosité de la cuisine du Nord ! Découvrez comment préparer cette recette très…

Cette épice insoupçonnée va rehausser le goût de vos tomates !

La tomate est le légume (fruit) incontournable des recettes estivales. On la retrouve dans des salades telles que l'incontournable tomates-mozzarella, dans une soupe froide comme un gaspacho bien relevé ou encore cuite dans de délicieuses tomates farcies. La tomate est également très riche en eau, sa teneur étant de 94 % ! Son goût peut donc se montrer discret. Pour l'assaisonner, on connaît évidemment…

Comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail pour accompagner ses barbecues ?

La saison des barbecues est de retour ! Pour accompagner les viandes grillées à la flamme ou les poissons cuits à la plancha, les pommes de terre à l’ail sont très appréciées par les becs salés. Ces tubercules à la chair délicatement fondante et au doux parfum aillé figurent en effet dans le top des recettes d’accompagnements pour barbecue. Alors si vous avez une barbecue-party en vue, voici comment faire de délicieuses pommes de terre à l'ail...

“Tout simplement, avec un peu de fleur de sel” : Cyril Lignac dévoile le plat dont il raffole !

Élu, une fois de plus, chef préféré des français Cyril Lignac s’illustre à la télévision et à la radio par sa bonhomie et son accent chantant. S’il prend plaisir à nous régaler, avec bonne humeur, il est plus rare qu’il aborde des sujets plus personnels. Grâce à une interview donnée au Parisien, on en apprend davantage sur ses goûts…

Recettes : quand les Bridgerton passent à table !

Pour un déjeuner sur l’herbe avec la Reine, un thé chez les Sharma, un dîner au bal des Featherington ou encore, une soirée jeux dans le salon de Lady Danbury, le guide officiel pour savoir cuisiner et recevoir en société vient de sortir chez Flammarion. Au menu ? 40 recettes officielles qui feront de vous un hôte d’exception.

25 idées de recettes rapides et faciles !

De délicieuses recettes de quiche pour varier les plaisirs !

La quiche, véritable symbole de convivialité, peut être adaptée à toutes les occasions, des repas décontractés aux grandes réceptions. Impossible de parler de quiche sans parler de la célèbre quiche lorraine ! Elle est facile à préparer et fait toujours l'unanimité auprès de tout le monde. Mais si vous avez envie d'originalité, il existe aussi plusieurs autres recettes authentiques de quiche. Et il y en a pour tous les goûts ! Légumes, fromage, poisson, viande... (presque) tout peut se transformer en quiche. Ce savoureux plat salé offre une infinité de possibilités créatives en cuisine. Cliquez sur cette galerie pour découvrir de délicieuses recettes de quiches, des plus gourmandes aux plus saines !

Cuisson du flan : nos conseils pour réussir cette pâtisserie à tous les coups

Trop coulant, trop dur, granuleux ou gorgé d’eau … réussir la cuisson du flan semble relever de l'expertise. Que nenni ! On vous partage nos astuces pour ne plus jamais la rater.

Apéro express : la recette super rapide des roulés croustillants au jambon et mozzarella

Si vous êtes pressé et que vous devez préparer un apéritif rapidement, cette recette de roulés croustillants au jambon et à la mozzarella est parfaite pour vous. Prêts en moins de cinq minutes, ils sont faciles à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.

On cuisine les cuisses de poulet : voici 10 recettes faciles, délicieuses et économiques !

Que vous soyez amateur de saveurs exotiques, de plats mijotés ou de recettes au four, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler toute la famille !

Comment réussir la cuisson de la caille pour qu'elle soit moelleuse ?

En cette saison enchantée de Noël, où les tables se parent de festivités et de délices, il est temps d'ajouter une touche d'élégance à vos célébrations gastronomiques. La caille, oiseau délicat au goût raffiné, se présente comme une option exquise pour émerveiller vos convives. Dans cet article, nous allons explorer les astuces et les étapes…

7 idées inspirantes pour créer une cuisine noire

La cuisine noire est symbole de modernité et d’élégance. Pour renforcer son caractère sombre, on l'associe à des matériaux tels que le bois ou le marbre.

L’ingrédient secret de ce chef doublement étoilé pour une purée de pommes de terre parfaite

Elle accompagne à merveille une belle pièce de viande ou un poisson… Mais comment réussir une purée de pommes de terre parfaite ? Le chef doublement étoilé Jean Sulpice (L'Auberge du Père Bise) partage les secrets de sa recette.

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce samedi 4 mai

Une pizza à préparer en 10 minutes, ça vous tente ? La belle est express, mais de saison, à cuisiner avec des conserves ou des produits frais, c’est selon, et avec en prime le mérite de faire manger des légumes rarement cuisinés à tous les gourmands en ce premier samedi de mai !

Flan : Hélène Darroze partage la recette de son fiadone, le dessert emblématique corse

Comment concocter un fiadone aussi savoureux que sur l’île de Beauté ? Hélène Darroze partage les secrets de sa recette. Et elle est simplissime. C’est la star des desserts corses. A mi-chemin …

Pour éliminer les mauvaises herbes, voici une astuce efficace et naturelle qui ne coûte rien

Voici une technique simple, rapide et accessible à tous pour désherber de manière naturelle et écologique.

Menu Batch Cooking du 20 mai au 24 mai, 5 recettes du soir à faire en 1 h seulement !

Selon une étude IFOP menée pour la Tablée des Chefs parue en février 2024, 54 % des personnes interrogées déclarent s'être initiées à de nouvelles techniques de cuisine – dont le batch cooking – pour faire face à l'inflation. Car « batchcooker », ce n'est pas seulement réduire son temps passé derrière les fourneaux. C'est aussi un moyen de mieux piloter son budget alimentaire en écourtant sa liste de courses et en privilégiant les produits de...

Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.

Clafoutis aux pommes : la recette gourmande et ultra régressive pour ravir les becs sucrés

Rien de tel qu’un bon clafoutis pour sublimer vos fruits. Intemporel et facile à préparer, ce dessert originaire du Limousin séduit les grands comme les petits becs sucrés. S’il est traditionnellement préparé avec des cerises entières non dénoyautées, on vous propose de revisiter ce classique de la gastronomie avec des pommes. Voici la recette !

Rougail saucisse : la recette facile sans prise de tête

Chaud, gourmand, exotique et épicé sans être nécessairement trop pimenté, le rougail saucisse est une spécialité réunionnaise qui apportera du soleil au cœur de l’hiver. Bien qu’il s’agisse d’un plat mijoté, il peut être très simple à préparer.

Pourquoi faut-il arrêter de jeter les pelures d’oignons

Ingrédient fétiche de la cuisine, l’oignon ne se limite pas à l'assaisonnement de nos plats. Au jardin, le fameux bulbe se distingue par son action anti-fongique naturelle et indispensable. Explications.

Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.

Angleterre : ils tombent sur un trésor en rénovant leur cuisine

Que faire quand on trouve un trésor dans sa cuisine ? C'est ce qui est arrivé à un couple de Britannique, en 2019. Le magot vient d'être vendu aux enchères.

Madeleine de Nina Métayer : la recette toute simple pour les réussir comme un pro

Pour réussir à coup sûr vos madeleines, suivez la recette à la fois simple et délicieuse que la pâtissière Nina Métayer a partagée sur Instagram. Pour les rendre encore plus gourmandes, elle les a garnies de miel.

Quiche aux oignons : la recette super facile et pas chère pour le repas du soir

Parfois, une bonne quiche aux oignons, c'est tout ce dont on a besoin pour le dîner. Une recette sans prise de tête qui plait autant aux enfants qu'aux parents. Des oignons, une pâte brisée et des œufs, ce plat ne vous coutera trois fois rien et vous tout sera prête en un tour de main ! Express et délicieux, c'est idéal quand on a plus d'idée pour le repas du soir.

Connaissez-vous la saisie inversée : une méthode révolutionnaire pour cuire la viande et la garder tendre et juteuse ?

Connaissez-vous la saisie inversée ? Une technique simple qui vous permettra de cuire parfaitement tous les types de viandes, sans avoir besoin de matériel professionnel. Un four, un poêle, un peu de patience et le tour est joué !

Astuces pour déboucher un évier naturellement et efficacement

Votre évier est obstrué et vous ne savez pas quoi faire ? Nous vous dévoilons des astuces pour le déboucher naturellement et efficacement.

Pour un apéro dinatoire réussi, adoptez nos idées variées et gourmandes

Pâtes crémeuses au thon : la recette super rapide et économique

Même lorsqu'on est pressé par le temps, on peut se faire plaisir au dîner. Vous n'y croyez pas ? Alors, on vous conseille de tester cette recette de pâtes crémeuses au thon ! En plus d'être super rapide à préparer, elle est aussi super gourmande. Bonus, cela ne vous coûtera presque rien. On s'y met ?

Pommes de terre au micro-ondes : la méthode simple pour un résultat plus que convaincant

Pour une cuisson des pommes de terre simple et rapide, on opte pour cette au micro-ondes ! En suivant la bonne méthode, celle-ci présente de nombreux avantages dont on ne voudrait pas se passer. Petit guide de cette méthode qui va en dépanner plus d'un.

Voici une recette de roulés de courgettes au saumon fumé saine et gourmande

Envie d’une recette facile et rapide à faire ? Une diététicienne a partagé une recette de roulés de courgettes au saumon fumé saine et gourmande.

10 idées de cuisine en noir et blanc, l'indémodable

Sobre et intemporelle, la décoration de la cuisine en noir et blanc perdure. Ce courant esthétique qui rime avec chic est sans cesse renouvelé.

Découvrez la poêle la moins nocive selon une enquête de 60 millions de consommateurs !

Dans sa dernière enquête, le magazine 60 Millions de Consommateurs révèle quelles sont les poêles les moins nocives pour la santé.

Quiche lorraine : comment réaliser la recette originale ?

Gourmande, bon marché et facile à préparer, la quiche lorraine demeure un incontournable de la cuisine française. Cette spécialité emblématique du Grand-Est s’invite à notre table du déjeuner, en version mini pour l’apéritif ou lors d’un buffet dinatoire. Le chef Jean-Marie Visilit, spécialiste de la gastronomie lorraine, nous partage la véritable recette de l’indémodable quiche lorraine.

Cette plante aromatique, idéale pour assaisonner vos salades d'été, est à planter en juin (même sur un petit balcon)

Vous adorez relever vos salades d’herbes aromatiques en tout genre, mais très souvent vous regrettez de ne pas en avoir sous la main ? Sachez qu’une plante aromatique en particulier est à planter dès le mois de juin et qu’elle n’a besoin que d’un tout petit espace pour pousser en toute quiétude. On vous dit tout !

Pâtes du placard : la recette facile et inratable de François-Régis Gaudry, idéale pour les jours de flemme

Cuisiner une savoureuse recette de pasta quand on n’a plus rien dans ses placards, c’est possible ! La preuve avec cette création partagée par le critique gastronomique François-Régis Gaudry. …

Une cuisine plus saine et des plats savoureux avec cette friteuse sans huile Moulinex Easy Fry

La tendance est aux plats moins gras et plus sains, alors, craquez pour cette friteuse Airfryer de Moulinex à un prix défiant toute concurrence sur Cdiscount pendant une durée limitée.

Quelle est la cuisson parfaite des œufs durs ?

Comment bien faire cuire des œufs durs ? Pour maîtriser parfaitement la cuisson des œufs durs, mieux vaut connaître toutes ces astuces.

Gratin dauphinois de grand-mère : la vraie recette à l'ancienne

Besoin de retrouver des saveurs d'antan ? On a ce qu'il vous faut avec cette recette de gratin dauphinois de grand-mère. C'est une recette traditionnelle très simple. Elle est savoureuse et facile à reproduire.

Croque-monsieur : nos idées de recettes qui changent de d'habitude

Pour cuisiner un repas gourmand et différent, n’hésitez pas à revisiter la recette traditionnelle du croque-monsieur. Il existe, en effet, de nombreuses possibilités pour proposer une version originale de ce plat de bistrot.

Découvrez 12 astuces incroyables à réaliser avec une pomme de terre

Au-delà de son goût, la pomme de terre peut servir pour des usages étonnants que vous n'auriez jamais imaginés.

Le vinaigre blanc fait des miracles dans la maison : découvrez comment l’utiliser

Produit incontournable dans la maison, le vinaigre blanc fait des miracles et vous permet d’accomplir ces cinq choses plutôt insolites.

Poulet Alfredo : une recette savoureuse à tester pour ce jeudi soir

Riche en protéines, en minéraux et en vitamines, le poulet fait partie des viandes les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. En plus, cette volaille est l’ingrédient phare de nombreuses préparations express ou de plats plus classiques. Sans oublier le poulet Alfredo ! Selon la légende, le nom de cette recette ferait référence à Alfredo di Lelio, le Chef romain à l’origine de cette spécialité apparue au début du XXe siècle. Voici la marche...

L'astuce de Julie Andrieu pour un gâteau au yaourt moelleux et savoureux

Le gâteau au yaourt, petite douceur réconfortante, semble renaître sous les mains expertes de Julie Andrieu. Dans ce voyage culinaire, voici comment transformer une recette classique en un gâteau moelleux et savoureux.

Encornets : comment bien les préparer et les cuisiner ?

Les encornets, parfois plus connus sous le nom de calamars, ne sont pas très compliqués à cuisiner mais il faut suivre certaines étapes. Ils peuvent être cuits à la plancha, à la vapeur mais aussi à l'eau, entre autres.

“C’est mon plat du dimanche soir” : le chef Frédéric Anton dévoile cette recette dont il ne se lasse pas et son secret pour la réussir !

Simples, mais savoureuses, les tortillas sont un classique de la cuisine espagnole. “C’est mon plat du dimanche soir", confie Frédéric Anton au Parisien, chef triplement étoilé. Pour le meilleur ouvrier de France, “« déguster » au restaurant pour découvrir des saveurs nouvelles ou « se nourrir » au quotidien, ce n’est pas la même chose. Je ne cuisine que…

Pavé de saumon parfaitement cuit en 2 minutes 30 au micro-ondes : la recette à la thaï que vous allez adorer !

Avis à tous les pressés qui n’ont jamais le temps de cuisiner pendant des heures, nous vous avons concocté une délicieuse recette de saumon à la thaï version express. Afin de gagner du temps, la cuisson du poisson, elle se fait au micro-ondes et en 2 minutes 30, s’il vous plaît ! Efficace, savoureuse à souhait et surtout pratique pour les novices.