Envie de savourer des légumes du potager ? Optez pour la courge ! Butternut, potimarron, spaghetti, pâtisson ou muscade... Les variétés sont infinies, leurs formes originales et leurs couleurs nous donnent chaud au cœur. Alors pourquoi s'en priver ? D'autant plus que bien souvent, la courge fait l'unanimité chez les plus petits comme chez les plus grands. En purée, rôtie, en soupe, en gratin ou sous bien d'autres formes, la courge ravit les papilles des plus gourmands. Testez une nouvelle recette petit prix concoctée par la rédaction de Cuisine Actuelle.
Avec cette recette plus besoin de jongler entre plusieurs casseroles, préparez vos ingrédients et faites tout cuire sur une seule plaque de cuisson.
La méthode de cuisson "one pan", aussi appelée cuisson à la plaque, repose sur un concept simple : tous vos ingrédients cuisent en même temps sur une seule plaque de cuisson au four, dans une grande casserole ou à la sauteuse. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette méthode ingénieuse va vous changer la vie. Fini toutes les poêles et casseroles à surveiller. Vous n’avez qu’à tout placer au four sans vous en occuper. Vous passerez moins de temps en cuisine et vos repas ne seront que plus savoureux.
Ce plat est généralement composé d’ingrédients divers comme des légumes du soleil, des poivrons ou des courgettes sur une base de pâtes, riz ou encore quinoa. Bœuf, poulet, fromage… Chacun peut y mettre ce qui lui plaît. Pour une touche d’originalité et pour en faire manger aux enfants, vous pouvez y ajouter des épinards. Vous pouvez aussi varier les types de pâtes : pâtes de riz, de lentilles corail ou pâtes complètes. Laissez-vous porter par votre créativité !
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