Le mi-cuit est un dessert incontournable ! Il fait toujours un carton lors des repas de famille, comme à la table des chefs. Et on comprend pourquoi. Cette enveloppe de gâteau au chocolat moelleuse renfermant un cœur coulant est à tomber. Pour vous régaler juste après le plat de résistance, on vous propose une super recette : un mi-cuit au chocolat et praliné. On l’a déniché sur le compte Instagram @iletaitunefoisunepatisserie tenu par la créatrice de contenus food Christelle Gomez. Vous avez le choix entre deux modes de cuisson : le four ou le airfryer. Impeccable non ?
Le mi-cuit est un gâteau qui se suffit à lui-même ! Vous pouvez donc le manger seul dans une assiette à la petite cuillère. Si vous êtes un brin plus gourmand, rien ne vous empêche de l'accompagner. Le plus souvent, le mi-cuit est associé à une boule de glace. Comme ce gâteau est à base de chocolat, on préfère généralement la glace à la vanille. Nul doute que vous allez vous régaler, le mariage chocolat-vanille a fait ses preuves auprès des becs sucrés depuis bien longtemps. En hiver, le mi-cuit est idéalement accompagné d'un chocolat chaud.
Pour préparer un savoureux mi-cuit, vous pouvez avoir recours au four ou au airfryer. Christelle Gomez du compte Instagram @iletaitunefoisunepatisserie vous partage sa super recette au chocolat et praliné, facile à concocter. Régalez-vous !
Ingrédients :
Praliné maison :
Préparation :
Pour réchauffer un mi-cuit, c'est très simple. Il vous suffit de le placer dans une assiette, le recouvrir d'une cloche à micro-ondes, puis de le réchauffer pendant 20 à 30 secondes à 800 W. Veillez à ne pas réchauffer votre mi-cuit au-delà du temps indiqué. L'intérieur coulant du gâteau risque de commencer à se solidifier. Ce qu'on ne veut pas du tout ! Toute la gourmandise de ce dessert repose justement sur ce cœur coulant.